Bistro Monstera

V pritličju stavbe, ki sodi med kulturno dediščino, se nahaja sodobno oblikovan bistro. Rdečo nit pri snovanju prostora predstavlja rastlina monstera deliciosa. Dovtipi monstere so v bistroju uprizorjeni kot avtorsko izdelana kovinska konstrukcija, v obliki svetil, s keramiko v umivalnici, kot tudi z različnimi odtenki zelene v prostoru. Novo in obstoječe se skladno dopolnjujeta: marmornata tla z betonom, ki nakazuje prejšnji tloris; opečnata stena s cvetličnim potiskom iz leta 1897; obnovljeni vetrolov s stekleno steno, ki obiskovalce takoj ob vstopu poveže z bistrojskim vrvežem. Prav medsebojno povezovanje prostora, ljudi in hrane je bilo osnovno vodilo pri zasnovi prenove.